本頁 更新於: 2016年05月12日
夏天來了，雷司令也來了！
讓兩項活動來慶祝我們的六月
A /雷司令週開幕葡萄酒品嚐會，2016年5月30日
日期：2016年5月30日（星期一），
地點：尖沙咀東, 科學館道17號, ICON 酒店, Silverbox廳，
貿易工作坊：12：00- 14：00，
貿易洽談 時段：14：00-17：00，只邀請 F＆B，教育工作者和 媒體。
所有客人時段：18：00- 22：00，HK $ 240/人 品酒通行證，HK $ 380/人 酒食通行證（包括兩個Tapas小吃）。 細節和 在線預訂通行證 可按 “在這裡” （http://www.ticketflap.com/rieslingweeks）（早鳥直到5月22日）
B/ 德國葡萄酒 推廣期：2016年 6月，
在此期間，我們可以在48小時前收到通知下提供送貨服務到活動場地或送貨上門。
配對德國葡萄酒的食品：
借助其靈活的風格，由輕到激烈的，細膩的強大，幹到甜，但都以堅定的酸度，德國雷司令葡萄酒是一個完美的伴侶的亞洲食品。這裡有一些提示：
精緻芬芳的菜餚：如清蒸海鮮，姜絲蒸雞，泰國春捲：嘗試用乾雷司令葡萄酒配對清爽的餸菜或半乾的雷司令葡萄酒配對甜香味餸菜。
燒臘：如北京烤鴨，烤乳鴿或叉燒配對遲採級雷司令葡萄酒; 其酸度削減餸菜中脂肪，但酒體足夠堅固迎合這類菜式。其 甜度也往往呼應了梅子醬伴隨著肉味。
熱炒： 視乎菜的分量末配對遲採級雷司令葡萄酒 對於辣炒甜度高雷司令葡萄酒平衡餸菜中辣味。
日本：魚生最好配對明快，醒目，涼快，淡乾雷司令葡萄酒，而較重的烤魚甜醬將是理想與陳年雷司令乾葡萄酒, 有足夠的濃度，平衡的食物。
泰國：香辣，香草和甜椰子，泰國食物是最好配對乾，半乾的雷司令葡萄酒 Kabinett, Spätlese 或 Auslese 級均可。