簡易碼: MWJ02621
包裝規格（袋）: 0.5公升
價格: $3800.00
Cash and Carry: $3500.00
| 紅葡萄酒: | 白葡萄酒 |
|---|---|
| 風格 | 甜品酒 |
| 葡萄 | Riesling |
| 年份: | 2006 |
| 灌瓶年份: | 2007 |
| 等級: | Eiswein |
| 葡萄酒製造商: | Walter J. Oster |
| 葡萄酒產區: | Mosel |
| 國家: | 德國 (Deutschland) |
| 酒精度: | 9% |
| 總酸: | 8.1 g/l |
| 殘糖: | 165 g/l |
Mosel, 2006, Riesling 9.0% Eiswein Wajos 2006 Riesling Eiswein
HK$3,800.00價格
這是我們產品庫內 另一個寶藏, 聚寶盆上一個精品。
造成這個年份冰酒，重要的是當年在十一月和一月的時間, 一個寒冷的冬季夜晚，氣溫下降，遠低於冰點的 零下8°C氣溫, 在冷凍條件下直到夜間並於清晨時分 選擇 那些一直留在葡萄藤上，未有受貴腐黴影響 並已冰凍的葡萄. 手工採摘，壓碎 ，造成一個超級甜葡萄漿, 然後馬上發酵。在摩澤爾(Mosel) 地區，這些條件是越來越罕見。
這冰酒仍然年輕，但已經有一個令人難以置信的質感, 豐富果香及香料似的氣息, 蜂蜜似蜜味 真的得來不易. 因獨特之地勢及 土壤 讓德國 摩澤爾 之 冰酒極之和諧。
它們不僅是點心用酒，還和很多菜餚配合得近符完美，就如鵝肝、blue cheese,中式冰皮月餅…等。