簡易碼: MWJ170B2
包裝規格（袋）: 0.75公升
價格: $550.00
Cash and Carry: $520.00
| 紅葡萄酒: | 紅葡萄酒 |
|---|---|
| 風格: | trocken (乾) |
| 葡萄: | Spätburgunder |
| 年份: | 2013 |
| 灌瓶年份: | |
| 等級: | QbA |
| 葡萄酒製造商: | Walter J. Oster |
| 葡萄酒產區: | Mosel |
| 國家: | 德國 (Deutschland) |
| 酒精度: | 13% |
| 總酸: | 6.4 g/l |
| 殘糖: | 8.6 g/l |
Mosel, 2013, Spätburgunder 13.0% QbA Wajos 2013 Spätburgunder Barrique
HK$550.00價格
直到今年，我才從Mosel地區進口德國紅葡萄酒。 什麼改變了我的想法？ 作為葡萄酒商，我相信自己的直覺，當然也是品嚐葡萄酒的結果。
經過這麼多年，在這個地區天氣轉向溫暖的方向的幫助下，更好的紅酒是時間問題。 我很幸運能夠直接在地窖裡品嚐這種葡萄酒，哇的效果是巨大的，充滿了驚喜; 它們很豐富，但不是狂野的，完整的身體，但沒有超載，對我來說最重要的是它重現了一種優雅。
人們普遍認為，黑比諾可以生產出世界上最好的葡萄酒，但是很難種植並轉化為葡萄酒。有人說“上帝做了赤霞珠，而魔鬼做了Spaetburgunder”。
在陽光充沛, 溫差明顯的環境中培植, 並在木桶中至少12個月; 長時間成熟。 木香沉厚, 歷久不散。因葡萄表皮的特性；皮薄; 紅色素較少, 酒色僕素, 丹寧單寧成熟柔潤。 可有那些氣味感受出來? 充滿黑梅及黑英桃的果味。
廣範品酒客均認為這品種可釀出 “廣寒宮”方有的美酒。但可惜 極難達到這目標。由現在開始是她醇化的開始. 投資回報潛力強. 建議搭配短烤肉和燉肉，炆，燻，燉，芝士等菜式。
為什麽德國紅葡萄酒可以強橫澎湃亦可以口感柔和潤滑? 主因除一如其他產酒國有陽光, 溫差...等亦因位處略北。 容許慢慢的成熟, 其中果糖…等因素為主。
Horace Cheung, 2018.07.27。