簡易碼: MWJ13022
包裝規格（袋）: 0.75公升
價格: $400.00
Cash and Carry: $320.00
| 紅葡萄酒: | 紅葡萄酒 |
|---|---|
| 風格: | feinherb (semi-dry) |
| 葡萄: | Dornfelder |
| 年份: | 2017 |
| 灌瓶年份: | 2018 |
| 等級: | QbA |
| 葡萄酒製造商: | Walter J. Oster |
| 葡萄酒產區: | Mosel |
| 國家: | 德國 (Deutschland) |
| 酒精度: | 10.5% |
| 總酸: | 4.9 g/l |
| 殘糖: | 14.5 g/l |
Mosel, 2017, Dornfelder 10.5% QbA wajos 2017 Dornfelder
HK$400.00價格
從摩澤爾看到Spätburgunder並不令我驚訝，因為這個地區比我們在歐洲所知的大部分葡萄酒產區都要北; 更適合它. 但Dornfelder“蕩菲德”肯定對我來說是一重拳，這意味著地球暖化 將留在這個地區。
此品種在今天已最廣為人知, 已代表了德國紅葡萄酒, 亦是德國首三款 最廣泛種植的紅葡萄之一。這紅葡萄酒 酒體就豐富多了。
這款Wajos之 蕩菲德酒是這個酒莊的日常經典葡萄酒, 一如"昭君"; 在充足日光燈下细意欣賞她的深紫紅色的颜色很美，酒體帶着輕如鴻毛的丹寧 , 柔順滑口 , 如絲綢一般的口感, 醇厚飽滿，酒香濃郁，入口滑潤，黑莓子 的果香, 煙草…等 回味無窮, 随風散發着熏煙了的橡木味及雲尼那香草味, 若細心的話搖杯时或許您會察覺到有鐵腥味一閃而過。
應保持在 16- 18 °C , 並待舒適的室溫下讓他呼吸半小時以上才開始品嚐。
這酒可配肉類的菜, 炆, 煲仔菜, 乾燒麵條, 意大利薄餅, 非辣味醬汁之牛肉、 中式的 枝竹牛/ 羊 煲仔 菜 , 水 餃子…或香草羊肉等搭配, 薄餅, 意粉或三邁五知己分享. 唯請勿配廣東豉油皇清蒸海上鮮。
Horace Cheung, 2018.08.13