簡易碼: PSC20022
包裝規格（袋）: 0.75公升
價格: $400.00
| 紅葡萄酒: | 紅葡萄酒 |
|---|---|
| 風格: | trocken (乾) |
| 葡萄 | Schwarzriesling |
| 土壤: | Slate |
| 年份: | 2014 |
| 灌瓶年份: | 2017 |
| 等級: | QbA |
| 葡萄酒製造商: | Scherr |
| 葡萄酒產區: | Pfalz |
| 國家: | 德國 (Deutschland) |
| 酒精度: | 13.5% |
| 總酸: | 4.2 g/l |
| 殘糖: | 4.8 g/l |
Pfalz, 2014, Schwarzriesling 13.5% QbA Scherr 2014 Schwarzriesling
HK$400.00價格
公司第一次從Scherr進口到香港的這款Schwarzriesling黑雷司令(但與雷司令無關）葡萄酒是2004年份收成的的葡萄酒，每次這款葡萄酒通常在“木桶中成熟” 休息兩年。 由於在粘土上長大，所以有一種柔和的紅色，略帶褐色/銅色。
2014年Schwarzriesling紅葡萄酒是一款口感飽滿葡萄酒，它的單寧結構給人的味覺帶來一點點辛辣。生長在黑色板岩上40多年的葡萄藤，所以酒體更具礦物（咸）然後奶油感。非常精緻的漿果味 ，藍莓，黑莓，帶有一絲口感柔軟的煙熏味（用莖發酵！），煙草和香草。非常優雅。勃艮第風格紅葡萄酒。
建議搭配紅燒肉，豬肉和薯肉菜餚，濃烈的意大利面和熏制菜餚；烤牛，烤雞。
品酒筆記：
2018.08.21：
這款酒需要瓶內陳化熟成。我預測，最佳飲酒期將於2019年開始至少10年。 我是根據葡萄酒在開瓶時；首先無醒酒，酸度微高(不高,4.8克/升,這對紅葡萄酒來說是正常的)，但一段時間後它一點點減少，果香濃郁。 清澈的淺紅寶石酒色。而不是像以前的年份那樣粘土紅。